forum-nouveaumonde.org – Buah delima telah lama dikenal sebagai salah satu buah dengan kandungan antioksidan tertinggi. Kandungan polifenol seperti punicalagin dan anthocyanin di dalamnya berperan penting dalam menangkal radikal bebas yang dapat merusak sel tubuh. Dalam berbagai penelitian, delima terbukti membantu menurunkan tekanan darah dan kolesterol LDL, dua faktor risiko utama penyakit jantung. Konsumsi jus delima…
forum-nouveaumonde.org – Kolang-Kaling, atau sering disebut buah atap di Indonesia dan kaong di Filipina, adalah camilan kenyal berwarna putih transparan yang terbuat dari endosperm biji muda pohon aren (Arenga pinnata). Dengan tekstur karet yang unik dan rasa netral yang menyegarkan, Kolang-Kaling telah menjadi bagian integral dari kuliner Indonesia, terutama saat bulan Ramadan. Artikel ini akan…
forum-nouveaumonde.org – Tempe bukan hanya makanan tradisional yang murah dan lezat, tapi juga merupakan sumber antioksidan alami yang sangat potensial. Sebagai hasil fermentasi kedelai oleh jamur Rhizopus oligosporus, tempe mengandung senyawa bioaktif seperti isoflavon, polifenol, dan enzim-enzim hasil fermentasi yang membantu tubuh melawan radikal bebas. Dari sudut pengalaman (Experience), tempe telah menjadi bagian dari pola…
forum-nouveaumonde.org – Kacang pecan mungkin belum sepopuler almond atau walnut di Indonesia, namun kandungan antioksidannya patut diacungi jempol. Menurut USDA, pecan termasuk dalam daftar 20 makanan dengan kandungan antioksidan tertinggi, berkat senyawa seperti ellagic acid, vitamin E, dan flavonoid. Selain mampu menangkal radikal bebas, pecan juga membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kesehatan jantung….
forum-nouveaumonde.org – Kacang pistachio adalah camilan lezat yang kaya akan antioksidan, menjadikannya pilihan sempurna untuk mendukung gaya hidup sehat. Selain rasanya yang unik, pistachio memiliki banyak manfaat kesehatan, terutama dalam melawan radikal bebas. Artikel ini akan membahas kandungan antioksidan dalam pistachio dan cara menikmatinya. Antioksidan dalam Kacang Pistachio Pistachio mengandung antioksidan seperti lutein, zeaxanthin, dan…
forum-nouveaumonde.org – Diet vegan semakin populer sebagai pilihan gaya hidup yang sehat dan berkelanjutan. Namun, bagi pemula, memulai diet vegan bisa terasa menantang. Berikut adalah panduan praktis untuk membantu Anda memulai perjalanan diet vegan dengan langkah yang tepat. Apa Itu Diet Vegan? Diet vegan adalah pola makan yang sepenuhnya menghindari produk hewani, termasuk daging, ikan,…
forum-nouveaumonde.org – Biji rami (flaxseed) mungkin kecil, tetapi manfaat kesehatannya sangat besar. Berasal dari tanaman rami, biji ini kaya akan nutrisi seperti asam lemak omega-3, serat, dan lignan, menjadikannya tambahan ideal untuk pola makan sehat. Di Indonesia, biji rami mulai populer sebagai superfood yang mudah diintegrasikan ke dalam makanan sehari-hari. Satu sendok makan biji rami…
forum-nouveaumonde.org – Teh hijau, minuman tradisional yang kini mendunia, bukan hanya menyegarkan tetapi juga kaya akan antioksidan yang mendukung kesehatan otak. Kandungan utama antioksidan dalam teh hijau adalah katekin, khususnya epigallocatechin gallate (EGCG), yang terbukti melindungi sel-sel otak dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas dapat mempercepat penuaan otak dan meningkatkan risiko penyakit neurodegeneratif seperti…
forum-nouveaumonde.org – Smoothie sering dikenal sebagai minuman sehat untuk energi atau pencernaan, tapi tahukah Anda bahwa smoothie juga bisa mendukung kesehatan tulang? Di Indonesia, osteoporosis menjadi masalah serius, terutama pada lansia. Data Kementerian Kesehatan menunjukkan prevalensi osteoporosis mencapai 10,2% pada 2023. Smoothie dengan bahan tepat bisa jadi solusi alami untuk menjaga kepadatan tulang. Kalsium dan…
forum-nouveaumonde.org – Memulai diet vegan bisa menjadi langkah besar menuju gaya hidup yang lebih sehat dan ramah lingkungan. Namun, transisi ini sering kali membawa tantangan, termasuk stres akibat perubahan pola makan atau tekanan sosial. Berdasarkan pengalaman pribadi dan wawasan dari para ahli, berikut adalah tips praktis untuk mengelola stres saat menjadi vegan pemula. Pertama, mulailah…