forum-nouveaumonde.org – Peralihan ke pola makan vegan sering kali dimulai dengan perubahan kecil, salah satunya mengganti susu sapi dengan susu nabati. Bagi banyak orang, kebiasaan mengonsumsi susu adalah bagian penting dari rutinitas harian, mulai dari sarapan hingga pembuatan kopi. Namun, bagi mereka yang ingin menjalani gaya hidup berbasis nabati, menghindari produk hewani menjadi prinsip utama…
forum-nouveaumonde.org – Di iklim tropis yang panas seperti Indonesia, menjaga hidrasi tubuh sangat penting. Salah satu cara menyegarkan sekaligus menyehatkan adalah dengan mengonsumsi smoothie berbahan dasar semangka dan daun mint. Kombinasi ini tidak hanya memuaskan dahaga, tapi juga memberikan manfaat nutrisi yang jarang disadari. Sebagai nutrisionis yang aktif meneliti manfaat buah tropis, saya menemukan bahwa…
forum-nouveaumonde.org – Smoothie alpukat bukan hanya lezat dan mengenyangkan, tetapi juga memiliki manfaat besar bagi kesehatan jantung. Alpukat dikenal sebagai buah yang kaya lemak tak jenuh tunggal, jenis lemak sehat yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) sekaligus meningkatkan kolesterol HDL (kolesterol baik). Kombinasi ini sangat penting untuk menjaga kesehatan pembuluh darah dan…
forum-nouveaumonde.org – Kacang merah merupakan salah satu makanan yang kaya akan antioksidan, namun sering kali kurang mendapat perhatian dibandingkan dengan buah beri atau teh hijau. Kacang merah mengandung berbagai senyawa antioksidan seperti asam fenolat, flavonoid, dan antosianin, yang berperan penting dalam melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Selain kandungan antioksidannya, kacang merah juga…
forum-nouveaumonde.org – Buah delima telah lama dikenal sebagai salah satu buah dengan kandungan antioksidan tertinggi. Kandungan polifenol seperti punicalagin dan anthocyanin di dalamnya berperan penting dalam menangkal radikal bebas yang dapat merusak sel tubuh. Dalam berbagai penelitian, delima terbukti membantu menurunkan tekanan darah dan kolesterol LDL, dua faktor risiko utama penyakit jantung. Konsumsi jus delima…
forum-nouveaumonde.org – Kolang-Kaling, atau sering disebut buah atap di Indonesia dan kaong di Filipina, adalah camilan kenyal berwarna putih transparan yang terbuat dari endosperm biji muda pohon aren (Arenga pinnata). Dengan tekstur karet yang unik dan rasa netral yang menyegarkan, Kolang-Kaling telah menjadi bagian integral dari kuliner Indonesia, terutama saat bulan Ramadan. Artikel ini akan…
forum-nouveaumonde.org – Tempe bukan hanya makanan tradisional yang murah dan lezat, tapi juga merupakan sumber antioksidan alami yang sangat potensial. Sebagai hasil fermentasi kedelai oleh jamur Rhizopus oligosporus, tempe mengandung senyawa bioaktif seperti isoflavon, polifenol, dan enzim-enzim hasil fermentasi yang membantu tubuh melawan radikal bebas. Dari sudut pengalaman (Experience), tempe telah menjadi bagian dari pola…
forum-nouveaumonde.org – Kacang pecan mungkin belum sepopuler almond atau walnut di Indonesia, namun kandungan antioksidannya patut diacungi jempol. Menurut USDA, pecan termasuk dalam daftar 20 makanan dengan kandungan antioksidan tertinggi, berkat senyawa seperti ellagic acid, vitamin E, dan flavonoid. Selain mampu menangkal radikal bebas, pecan juga membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kesehatan jantung….
forum-nouveaumonde.org – Kacang pistachio adalah camilan lezat yang kaya akan antioksidan, menjadikannya pilihan sempurna untuk mendukung gaya hidup sehat. Selain rasanya yang unik, pistachio memiliki banyak manfaat kesehatan, terutama dalam melawan radikal bebas. Artikel ini akan membahas kandungan antioksidan dalam pistachio dan cara menikmatinya. Antioksidan dalam Kacang Pistachio Pistachio mengandung antioksidan seperti lutein, zeaxanthin, dan…
forum-nouveaumonde.org – Diet vegan semakin populer sebagai pilihan gaya hidup yang sehat dan berkelanjutan. Namun, bagi pemula, memulai diet vegan bisa terasa menantang. Berikut adalah panduan praktis untuk membantu Anda memulai perjalanan diet vegan dengan langkah yang tepat. Apa Itu Diet Vegan? Diet vegan adalah pola makan yang sepenuhnya menghindari produk hewani, termasuk daging, ikan,…