forum-nouveaumonde.org – Perilla leaves, daun yang kurang dikenal dibanding basil atau mint, ternyata menyimpan kandungan nutrisi luar biasa. Daun ini kaya akan omega-3 nabati, yang dikenal mendukung kesehatan jantung, meredam peradangan, dan meningkatkan fungsi kognitif. Selain itu, perilla leaves juga tinggi vitamin A dan C, berperan penting dalam memperkuat sistem imun, menjaga kulit, dan mendukung kesehatan mata. Rasa khas mint dengan sentuhan adas membuat daun ini cocok untuk salad, tumisan, sup, atau sebagai bahan pesto dan saus kreatif di dapur sehat modern.
Sementara itu, Aronia berries—juga disebut chokeberries—merupakan buah berpigmen gelap yang menyimpan salah satu kadar antioksidan terbaik di antara buah-buahan. Buah ini kaya dengan anthocyanin, flavonoid, dan vitamin C. Kandungannya bahkan melebihi blueberry, cranberry, bahkan acai berries dalam skor ORAC (kapasitas antioksidan). Antioksidan kuat inilah yang menjadikan aronia efektif menurunkan tekanan darah, menurunkan kolesterol LDL (jahat), dan memperbaiki sirkulasi darah — cocok bagi yang peduli dengan kesehatan jantung.
Kedua pangan ini bukan hanya menawarkan manfaat antioksidan tinggi, tapi juga memberikan alternatif baru yang menarik untuk diet sehari-hari. Perilla leaves bisa menjadi pelengkap rasa untuk memperkaya hidangan sayur, sementara aronia berries menambah warna dan nutrisi jika dimasukkan ke dalam smoothie, selai, yoghurt, atau granola. Kombinasi keduanya tidak hanya memperkaya varian nutrisi, tapi juga mendukung pola hidup sehat secara alami.
Menerapkan perilla dan aronia dalam pola makan bukan sekadar tren wellness — ini langkah cerdas berbasis bukti ilmiah untuk mendukung kesehatan tubuh jangka panjang. Bagi kamu yang ingin melangkah lebih jauh di dunia lifestyle sehat, kedua bahan ini layak dijadikan pilihan rutin di dapur atau menu harian.