Kacang Pecan, Sumber Antioksidan Tersembunyi dari Alam
forum-nouveaumonde.org – Kacang pecan mungkin belum sepopuler almond atau walnut di Indonesia, namun kandungan antioksidannya patut diacungi jempol. Menurut USDA, pecan termasuk dalam daftar 20 makanan dengan kandungan antioksidan tertinggi, berkat senyawa seperti ellagic acid, vitamin E, dan flavonoid. Selain mampu menangkal radikal bebas, pecan juga membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kesehatan jantung….