Ulat Sagu, Superprotein Lokal dari Timur Indonesia yang Ramah Lingkungan
forum-nouveaumonde.org – Ulat sagu—atau larva kukang sagu—adalah santapan tradisional yang populer di Papua dan Kepulauan Maluku. Selain jadi makanan lezat, ulat sagu menyimpan sumber protein tinggi yang jarang diperhitungkan dalam modern wellness. Sebagai amfibi larva serangga, makanan ini menyediakan afirmasi gizi dengan kandungan protein, lemak sehat, dan mikronutrien esensial seperti zat besi dan seng. Selain…